Langosteria 10, イタリア、ミラノにあるシーフードレストラン
ランゴステリア10は、ミラノにある高級シーフードレストランで、国際的な沿岸地域や地元の市場から直接食材を調達しています。キッチンでは厳選された食材を使い、年間を通じて洗練された料理を提供しています。
このレストランはミラノの1店舗から始まり、パリとサンモリッツに支店を持つヨーロッパのネットワークに成長しました。この拡大は、このコンセプトがイタリア国外でも成功したことを示しています。
この場所は、イタリアの料理の伝統と現代的な技術を融合させ、古典的なシーフード料理と現代的な解釈を並べて提供しています。食事客は、長年受け継がれてきた方法が現代の料理のアイデアと出会う様子を観察できます。
レストランは頻繁に満席になるため、事前に予約しておくことをお勧めします。営業時間は夕方から深夜までなので、それに合わせて計画を立ててください。
このレストランには、専門のオイスター&ローバーがあり、専門スタッフが営業時間中ずっと新鮮なシーフードを準備しています。このセクションでは、生の調理の背後にある職人技を間近で見ることができます。