Mo's Irish Pub, アメリカ合衆国ハリス郡にあるレストラン
モーズ・アイリッシュ・パブはハリス郡にあるレストランで、ハンバーガー、サンドイッチ、クラシックなアイリッシュ料理など、毎日新鮮な料理を提供しています。店内では、クラフトビール、国産ビール、輸入ビールなど、幅広い種類のビールを楽しめます。
最初のモーズ・アイリッシュ・パブは2003年にミルウォーキーのダウンタウンにオープンしました。名前は創業者ジョニー・ヴァッサロのアイルランド系の母モーリーンにちなんでいます。このルーツが今も店の特徴を形作っています。
このパブでは、スタッフが伝統的な3段階注ぎ方でギネスビールを注ぐサービスを通じて、アイルランドの伝統を重んじています。カウンターでこの丁寧な技術を見ながら、楽しい雰囲気を味わうことができます。
店内には複数のテレビ画面があり、くつろぎながらスポーツ観戦を楽しめます。ライブのスポーツ中継を見たい方に適した、気軽な雰囲気の場所です。
このパブでは、メニューのおよそ96パーセントを一から手作りしており、看板メニューの「チーズバーガー・シャレイリー」は、挽き肉をパリッとしたシェルで包んだ一品です。手作りに対するこのこだわりが、他の店と一線を画しています。