Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, シカゴのリバーノースにあるブラジル料理のステーキハウス。
フォゴ・デ・シャオンは、リバーノースにあるブラジル式ステーキハウスです。熟練のガウーショが直火で様々な部位の肉を焼き、テーブルで直接切り分けてくれます。また、新鮮な地域食材を使った豊富なサラダバーも楽しめます。
このレストランは1979年にブラジルのポルト・アレグレで始まり、後にブラジルの伝統的なグリル技法をアメリカにもたらしました。この成長により、シュラスコの手法が南米以外のより広い範囲に紹介されることになりました。
この体験は、バラジル南部のガウーショの伝統に由来し、テーブルでの肉の準備が社交的な食事の儀式を生み出します。参加者は、共有と一体感を重視する共同の食事スタイルを楽しみます。
店内はアクセスしやすく、到着するとスタッフがサービスの流れを案内してくれます。料理はテーブルで作られるため、時間をかけてゆったりと食事を楽しむ計画を立ててください。
食事客は、両面に色が付いたディスクを使って自分の食事のペースを自分で調節します。緑の面はサーバーに肉を運び続けるよう合図し、赤い面は一休みしたいという意味です。
所在地
住所
661 N La Salle Dr, Chicago, IL 60654, USA
営業時間
月曜日-木曜日 11:00-22:00; 金曜日-土曜日 11:00-22:30; 日曜日 11:00-21:00
電話
GPS座標
41.89426,-87.63212
最終更新
2026年9月4日 21:50
