Rincon Criollo Restaurant Cafe, 米国フロリダ州マイアミ・デイド郡にあるキューバ料理レストラン。
リンコン・クリオージョはマイアミにあるキューバ料理レストランで、ロパ・ビエハ、黑豆スープ、ピカディージョなどの伝統料理を提供しています。厨房では市内の地元市場から仕入れた新鮮な食材を使用しています。
この店は1989年に創業され、家族経営で、開業以来一貫したレシピと調理技術を守り続けています。マイアミでキューバ料理の伝統的な調理法を維持してきました。
このレストランでは、マイアミの食文化におけるキューバ移民の強い存在を反映した伝統的なキューバ料理を提供しています。料理は何世代にもわたって受け継がれてきた本格的なレシピに従っています。
レストランはマイアミ・デイド郡の中心部にあり、徒歩や車で簡単にアクセスできます。朝と昼のピーク時に訪れるのが最適で、その時間帯は厨房がフル稼働しています。
各料理には、モロス・イ・クリスティアーノ風のご飯、揚げプランテン、ユカ・コン・モホなどの特定の付け合わせが付きます。これらの付け合わせは、キューバから直接伝わった正確な調理法に従って作られます。