Murray's Bagels, ニューヨーク州グリニッチビレッジにあるベーグルカフェ
マレーズ・ベーグルは、グリニッチビレッジにあるベーグルカフェで、昔ながらの技法で手で丸め、釜で茹でたベーグルを毎日焼き上げています。店内では、さまざまなスプレッド、スモークフィッシュ、自家製の土台を使った特製サンドイッチを提供しています。
この店は1996年にアダム・ポメランツと弟のマットによって創業され、グリニッチビレッジの陶器工房を最初のベーグル製造所に改装しました。この始まりが、同じ地区で続く何十年にもわたる伝統的なベーグル生産の基盤を築きました。
この店は、ニューヨークの本格的なベーグル文化の中心を担う存在で、創業当初からそのアイデンティティを形作ってきたユダヤのパン作りの伝統を受け継いでいます。訪れる人々は、代々受け継がれてきた方法で作られるスプレッド、スモークフィッシュ、特製サンドイッチを通じて、その伝統を体験できます。
平日は朝6時に開店し、週末は夜7時まで営業しているので、朝食や軽いランチに便利です。テイクアウトとケータリングに対応しており、手軽に食べたいときやグループでの注文にも利用できます。
約20年間、この店は焼き立てベーグルの食感と風味を保つため、トーストしない方針を守っていました。2015年にようやくトーストの要望に応えるようになったことは、長年の伝統も客の好みに合わせて変化し得ることを示しています。
所在地
住所
500 6th Ave, New York, NY 10011
営業時間
月曜日-金曜日 06:00-18:00; 土曜日, 日曜日 06:00-19:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.73633,-73.99717
最終更新
2026年8月31日 08:19
