Mariposa, アメリカ、セドナのイタリア料理店
マリポサはアリゾナ州セドナにあるイタリア料理店で、丘の中腹に建ち、周囲の赤い岩層を見渡せる場所にあります。ダイニングルームの壁に沿って大きなガラスパネルが設置され、眺めを額縁のように切り取り、周囲の風景が室内の一部となるようにしています。
このレストランは2015年、シェフのリサ・ダールによって開店しました。彼女はすでにセドナで他の飲食店を通じて評判を築いていました。最初から、彼女はイタリア料理とラテンアメリカの味を掛け合わせたメニューを形作ってきました。
この店は南米の味とイタリアの料理の伝統を組み合わせています。メニューには手作りのエンパナーダ、チリ産のシーバス、アルゼンチン風のグリル肉料理があります。
レストランはセドナ中心部の外れ、高台に位置しているため、ほとんどの来店者は車で訪れ、敷地内に駐車してから入店します。特に夕方や週末は需要が高まりやすいので、予約をおすすめします。
レストランの正面玄関のドアは、アフリカ、南米、ユタ州で集められた石と鉱物で作られており、重さは約450キログラムあります。ドアの両側には、蝶の形をした火の灯る球体の灯りが立ち、入り口を示しています。