Shinkyo, フランス、サン＝マンデの日本食レストラン
新京（Shinkyo）はサン＝マンデにある日本食レストランで、サーモンのカルパッチョや鯛のカルパッチョなどの冷たい前菜と、出汁で煮た茄子や野菜の天ぷらなどの温かい料理を提供しています。メニューにはおまかせコースもあり、シェフが季節の食材を使った前菜2品とメイン2品を用意します。
このレストランは、本格的な日本料理と技法を幅広く取り入れることで、パリ東部に伝統的な日本の調理法を紹介してきました。この取り組みは、本物の日本料理をフランスの首都にもたらす長い伝統を反映しています。
食事のスタイルは日本の習慣に沿っており、丁寧に作られた寿司セットや、メイン料理と一緒に出される味噌汁など、日本の調理法を反映した料理が特徴です。
この店はパリ大通りに位置し、月曜から土曜の午後7時から午後10時40分まで営業しています。おまかせコースは特別な準備が必要なため、事前の予約をおすすめします。
おまかせコースは見どころの一つで、シェフが季節の食材を使い、各料理を丁寧に選び、調理します。この一人ひとりに合わせた体験は、プロの技と食材の質がテーブルで融合する様子を示しています。
所在地
住所
170bis Av. de Paris, 94300 Vincennes, France
営業時間
月曜日-土曜日 19:00-22:40
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.84651,2.41916
最終更新
2026年8月31日 08:19
