Saltgrass Steak House, アメリカ合衆国テキサス州ロックウォールにあるステーキハウス。
ソルトグラス・ステーキハウスは、テキサス州ロックウォールにあるアメリカのステーキハウスで、直火で焼いた牛肉が専門です。メニューには、焼きたてのパン、自家製スープ、毎日キッチンで作られるデザートも揃っています。
ソルトグラス・ステーキハウスチェーンは1990年代初頭にテキサスで創業し、同州の長い牛の牧畜と直火調理の伝統を取り入れています。名前は、テキサス湾岸沿いに生え、初期のカウボーイが追ったロングホーン牛を育てたソルトグラス(塩性の草)にちなんでいます。
家族やグループがここに集まって祝い事や食事を共にします。これは、テキサスのコミュニティで一緒に食事をすることが生活の大切な一部であることを反映しています。
レストランへは車で簡単に来られ、敷地内に駐車場があります。週末や夕方の混雑時には、長い待ち時間を避けるために予約をおすすめします。
多くのチェーンレストランとは異なり、各店舗ではパンを焼き、スープやデザートをあらかじめ作られた製品を使わずに毎日一から準備しています。早い時間に来店したゲストは、オーブンから出たばかりのパンの香りを感じられることがあります。