Condado Tacos, アメリカ合衆国ペンシルベニア州ピッツバーグにあるメキシコ料理レストラン
コンダド・タコスはピッツバーグにあるメキシコ料理レストランで、お客さんはシェル、タンパク質、サルサ、トッピングの豊富な選択肢から自分だけのタコスやブリトーを作ることができます。注文はテーブルのカードに直接記入するので、自分の皿にのせるものを全員が自由に決められます。
コンダド・タコスはオハイオ州コロンバスで創業し、ピッツバーグを含む米国のいくつかの都市に店舗を持つチェーンへと着実に成長しました。最初から「自分で作る」というコンセプトがその成長を支えてきました。
お客さんは、専門の注文カードを使って、伝統的なメキシコ料理と現代的なフュージョンの選択肢の中から材料を選んで、自分の食事を作ることに参加します。
このレストランにはモバイルアプリがあり、事前に注文を計画したり、カウンターでは受けられない割引を利用したりできます。平日の訪問は週末よりも混雑が少ない傾向があります。
メニューの中には、二重のシェルを持つタコスがあります。柔らかいトルティーヤが、カリカリのトルティーヤを、その間に挟んだケソとリフライドビーンズと一緒に包んでいます。この細部は、初めて注文するときには見逃しやすいです。