Absolute Barbecues, インド、ヴィシャーカパトナムのドワラカ・ナガルにあるバーベキュー料理店
アブソリュート・バーベキューは、ヴィシャーカパトナムのドワラカ・ナガル地区にあるバーベキュー料理店で、客はテーブルで直接料理を焼きます。メニューはベジタリアン向けと非ベジタリアン向けの両方があり、食材は生で提供され、備え付けのテーブルトップグリルで焼くことができます。
このレストランは、20世紀後半から21世紀初頭にかけてインドの都市に広がったインタラクティブな食事コンセプトの広がりの一部としてオープンしました。これらの形式は、世界の他の地域のグリル料理の伝統を取り入れ、地元の味や食材に適応させました。
アブソリュート・バーベキューでは、客が自分の食材を選び、テーブルで焼きます。地元のスパイスやマリネを選ぶことができます。この共に料理する時間は、食事を社交の場に変え、それぞれのダイナーが自分のペースと味を決めることができます。
このレストランは車椅子対応で、ダイニングエリア内の移動は誰にとっても簡単です。事前予約は良い考えで、特に週末は夜に混み合う傾向があります。
各テーブルのグリルは溶岩石を使用しており、通常の金属製のグリル網とは異なる方法で熱を保持し、同じ肉や野菜でも異なる結果を生み出します。この技術はヨーロッパのレストランの厨房から来ており、ほとんどのインドの食事形式ではまだ一般的ではありません。
所在地
Visakhapatnam (Urban)
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
FOURTH FLOOR, Plot No. 244A UMA VINAYAGAR, Dwaraka Nagar, Visakhapatnam, Andhra Pradesh 530016
電話
GPS座標
17.72542,83.30368
最終更新
2026年8月31日 00:33
