Tartine Manufactory, サンフランシスコのミッション地区にあるカフェ、ベーカリー、レストラン。
タルティーン・マニュファクトリーは、サンフランシスコのミッション地区にある大きな改装された工業用建物内にあるカフェ、ベーカリー、レストランです。オープンフロアは、焼き場、コーヒーカウンター、ダイニングルームが梁の下でつながり、キッチンはほとんどの場所から見えます。
チャド・ロバートソンとエリザベス・プルイットは、同地区で何年も営んできた以前のタルティーン・ベーカリーの成功を受けて、2016年にこの場所をオープンしました。広いスペースにより、元のベーカリーに加えて本格的なレストランとコーヒー焙煎プログラムを加えることができました。
サンフランシスコには長いサワードウパンの伝統があり、この店はその技術を見える形で日常体験の中心に据えています。焼きたてのパンがオープン展示に積み上げられ、早朝から焼き上がる生地の香りが部屋中に広がります。
朝食と昼食はカウンターで順番に提供されるため、日中の来店には予約は不要です。ディナーは事前の予約が推奨されており、夜の席はすぐに埋まります。
タルティーン・マニュファクトリーは同じ屋根の下でコーヒーの焙煎も行っており、そこで提供されるコーヒーは店内で焙煎されています。これにより、パン焼きとコーヒー焙煎が同じ建物内で並行して行われる、市内でも数少ない場所の一つとなっています。
所在地
住所
Alabama Street
営業時間
月曜日-火曜日 08:00-16:00; 水曜日-日曜日 17:30-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
37.76177,-122.41180
最終更新
2026年8月31日 00:33
