Le Port, フランス、レ・サーブル=ドロンヌのレストラン
ル・ポールは、ジョルジュ・キャン通りにある黄色いファサードのレストランで、レ・サーブル=ドロンヌ港の主要航路を直接眺められるダイニングエリアを提供しています。内部は水に向かっており、食事をしながら港の様子を観察できます。
この店は、19世紀に漁師や商人が商談を行った港沿いの飲食店の伝統を受け継いでいます。港と食事のこのつながりは世代を超えて受け継がれ、今日のレストランの姿を形作っています。
このレストランは、地元のシーフード料理と国際的な味を組み合わせ、タラのアクラやエビのネムなどの料理をフランスの伝統的な料理とともに提供しています。キッチンは、港がもたらすものと食卓に並ぶものとのつながりを反映しています。
このレストランは、ほとんどの平日のランチと週末のディナーに営業していますが、日によって営業時間が異なります。毎日営業しているわけではないので、事前に営業時間を確認することをお勧めします。
シェフのジュールは、メインキッチンで季節の料理を作りながら、隣接するマルセルというデリカテッセンも経営しています。この店では、看板商品を持ち帰り用に販売しており、キッチンが閉まっているときでも、訪問者はレストランの料理を楽しむことができます。