Kanada-Ya, ロンドン・ウェストミンスターにある日本式ラーメン店。
カナダヤはウェストミンスターにある日本式ラーメン店で、とんこつラーメンを専門にしています。一碗には、数時間かけて煮込んだ濃厚な豚骨スープに、店自慢の麺と厳選されたトッピングがのります。
このレストランは、アジアにルーツを持つ日本ブランドの国際展開として始まりました。ウェストミンスターでのオープンは、そのブランドのヨーロッパでの飲食業参入を意味しました。
料理は日本の調理法に従って調理・提供されます。各ボウルにおいて、温度と具材の順番が丁寧に管理されている様子を見ることができます。
来店前にWalkUpアプリで現在の空き状況を確認するのが一番簡単です。Eat Nowオプションを選ぶと、予約したテーブルは10分間確保されます。
厨房では、スープの種類ごとに太さや食感を調整する専用機械で、毎日新鮮な麺を製造しています。スープごとに合わせた調整により、料理の味に違いが生まれます。