Ôlive, フランス、エクス＝レ＝バンのピザレストラン
Ôliveはエクス＝レ＝バンにあるピザレストランです。明るい空間で、ダイニングエリアからオープンキッチンが見えます。メニューは自家製ピザと地中海料理を中心に、地元の食材と伝統的な調理法を用いて作られています。
シェフのオリヴィエ・シェイク氏が湖畔にこの店を開き、伝統的な建物を現代的なダイニング空間に改装しました。この改修は、地域の調理法を尊重しつつ、現代的なレストランのデザインをこの地域に取り入れたものです。
この店の料理は、アルプスの風味とイタリアの伝統を融合させ、地域の食文化や、さまざまな場所からの訪問者が地元の食卓に与えた影響を反映しています。山の食材と地中海のスタイルが、一皿の中でどのように調和するのかを味わうことができます。
店内はどこでも車椅子で利用でき、オープンキッチンで食事の準備の様子を見ることができます。屋外テラスでは、周辺の景色を眺めながら快適に食事ができます。
毎週水曜日はクスクスの夜で、チキンとメルゲーズソーセージが提供されます。これは地元の食文化における北アフリカの影響を示す伝統であり、一見遠い存在に思える食材と風味が自然に調和する一皿です。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
233 Allée Prom. des Bords du Lac, 73100 Aix-les-Bains, France
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-14:00,19:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.69943,5.88931
最終更新
2026年8月31日 08:19
