Pitaya Thaï Street Food, フランス、トゥーロンのアジア料理レストラン
Pitaya Thaï Street Foodはトゥーロン市内に3つの店舗を持ち、各店舗にはオープンキッチンがあり、料理人が毎日新鮮なタイ料理を調理しています。メニューは伝統的な技法と良質な食材を使った野菜と肉料理が中心です。
このレストランはオーナーのK. Gucluによって設立されました。彼のタイでの旅がメニューと調理法に深く影響を与えました。この国との個人的なつながりが、現在の店の運営と提供内容を形作っています。
オープンキッチンはバンコクの屋台街の雰囲気を再現しており、料理人が作業する様子を間近で見ることができます。食事ができるまでの間、伝統的なタイ料理の調理法を実際に目にすることができます。
このレストランはトゥーロン市内の複数の場所で営業しており、さまざまなニーズに合わせて柔軟なサービスを提供しています。店内での食事、テイクアウト、クリック&コレクトのシステムが利用でき、ご都合に合わせてお選びいただけます。
すべての料理は、オープンキッチンの伝統的な中華鍋を使って目の前で調理されるため、調理の全工程を見ることができます。このように調理が見えるのは、本場のタイの屋台文化を反映しており、食事に職人の技を感じさせます。