Sokai Sushi Bar Kendall, マイアミ、ウエスト・ケンドールにある日本料理店
Sokai Sushi Bar Kendallは、シェフが毎日新鮮な魚介類を使って寿司、刺身、セビーチェを調理する日本食レストランです。厨房では伝統的な日本の技術を基本にしながら、南米の影響も取り入れています。
このレストランはマイアミで開業し、日本の料理技術と南米の手法を組み合わせたフュージョンアプローチを発展させました。この融合は、市内のペルー人コミュニティとその食文化への近さから生まれました。
このレストランは、メニューで日本とペルーの料理の伝統を融合させており、ティラディートやセビーチェが古典的な寿司と並んで提供されています。この融合は、マイアミの多様なコミュニティが地元の食卓にどのような影響を与えているかを反映しています。
レストランはサウスウェスト147番街にあり、ほとんどの日は正午にオープンし、週末は夜遅くまで営業しています。近くに駐車場があり、予約なしで訪れてメニューを見て座ることができます。
ロックスターロールとエビロールスペシャルは、伝統的な日本のロールに現代的なフレーバーの組み合わせを取り入れたハウス創作です。これらの代表的なロールは、キッチンがおなじみの料理を独自のスタイルで再解釈することを示しています。
所在地
住所
11735 SW 147th Ave #36, Miami, FL 33196, USA
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-22:30; 金曜日-土曜日 12:00-23:30; 日曜日 12:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
25.65764,-80.43092
最終更新
2026年8月31日 00:33
