Crust, アメリカ・マイアミの高級レストラン
クラストは、マイアミのダウンタウンにあるオーバータウン地区のレストランで、イタリア料理とピザを専門としています。料理の量は大手チェーン店のように多く、メニューにはリゾットやビーフとターキーのミートボールもピザと並んでいます。
このレストランは1980年代にクリメ・コバチェスキによって創業され、以来、単なるピザ店から、多くの客に迅速に提供することに重点を置いた大規模な運営へと発展しました。創業者は長年にわたりマイアミの外食シーンを形成してきました。
「クラスト」という名前はピザの耳を指しており、レストランの中心となるものです。この店は、気取らない雰囲気の中で手軽にしっかり食べたい人が集まる場所となり、食べ物を分け合い、飾らずに楽しむ場となっています。
このレストランはマイアミ川の近くにあり、市内地図で簡単に見つけられます。周辺には駐車場があります。量が多いのでシェアに適しており、ピザはテイクアウトやデリバリーに最適です。再加熱しやすいからです。
このピザは、長い配達時間に耐え、再加熱してもおいしく食べられるように特別に調理されており、伝統的なピッツェリアとは異なります。また、同店はテイクアウト専門のブランドを立ち上げ、より手軽に料理を提供する計画です。