O.H.S.O Brewery + Distillery, 北スコッツデールの醸造所とレストラン(アメリカ合衆国)
O.H.S.Oは、ノーススコッツデールにある飲食・製造施設で、醸造所、蒸留所、レストランがひとつの空間に集まっています。キッチンでは、地ビール、自家製スピリッツ、そして周辺地域から調達した食材を使ったアメリカ料理を提供しています。
この事業は、アリゾナのクラフトビール運動の一部として登場し、地元の人々が伝統的なビール以外にも選べる選択肢を広げるのに貢献しました。その開業は、生産とサービスをひとつの屋根の下で組み合わせるダイニング会場への移行を示すものでした。
この場所は、アリゾナの農業のルーツを活かし、近隣の事業から食材を調達し、地域の人々が好んで飲むビールを醸造しています。
この施設は毎日営業しており、好みに合わせて屋内と屋外の席を選べます。週末は営業時間が延長され、食事のピーク時には混み合うことに注意してください。
ゲストは、施設で飲食をしながら、ビールの醸造と蒸留を見学できます。この生産と食事の組み合わせにより、飲み物が実際にどのように作られるのかを見る機会が生まれます。