Restaurant "Les Tilleuls", フランス、マルセイユのイタリア料理レストラン
Les Tilleulsは、マルセイユにあるイタリア料理レストランで、伝統的なイタリア料理と薪窯で焼くピザを提供しています。古典的なレシピに焦点を当て、その調理法を一貫して守り続けています。
このレストランは1937年にBiagio PallaiとMaria Giordanoによって設立され、この地域で最初の商業事業の一つでした。それは確立された場所へと発展し、数十年にわたってこの地区の変貌を目の当たりにしてきました。
このレストランは、世代を超えて受け継がれてきた伝統的な技法を通じて、イタリアの料理の伝統を守り続けています。美食家たちは、この店のイタリアらしさを定義する本格的な調理法を体験できます。
このレストランは9区に位置し、アクセスが容易で、駐車施設も利用できます。ランチとディナーの営業時間は曜日によって異なります。
このレストランはPallai家によって設立され、現在は次の世代によって運営されており、80年以上にわたって稀な継続性を示しています。この長い家族の歴史は、レストラン業界においてまれな安定性の例となっています。