Takashi, アメリカ・ソルトレイクシティにある日本料理店
タカシは、ソルトレイクシティにある日本料理店で、内装は日本のデザイン要素と現代的な家具を組み合わせています。中央には大きな寿司カウンターがあり、シェフが注文を受けてから新鮮な料理を提供します。
創業者は2004年5月、別の日本料理店で働いた後にこのレストランをオープンしました。この店はすぐにユタ州で日本料理の主要な供給源となりました。
おまかせ体験は、シェフが各料理を選び、客がその専門技術に食事を委ねる日本の伝統に従っています。このアプローチは、カウンターでの個人的な交流とシェフの技術を結びつけます。
特にディナーや週末は、事前に予約をすることをお勧めします。ランチとディナーを提供しており、営業時間は曜日によって異なります。
このレストランは、選ばれた日本の市場から仕入れる繊細な食材であるアンキモの調理に重点を置いています。メニューには、慎重に仕入れた3種類の希少な魚を使った特別なにぎりセットもあります。