Bikanervala, インドの首都圏にあるレストラン
ビカネルワラは、インドの首都圏にあるレストランで、インドの sweets、スナック、ベジタリアン料理を提供しています。空間は現代的なデザインと伝統的なインドの趣を組み合わせ、世代を超えて受け継がれてきたレシピで調理された料理を提供しています。
このビジネスは1905年にビカネールの小さな菓子店として始まり、1950年に家族のレシピとともにデリーのチャンディ・チョーク市場に拡大し、非常に人気となりました。それ以来、インド国内外で60以上の店舗を持つチェーンに成長しました。
ビカネルワラは、お祝いや特別な瞬間に sweets が共有されるインドの伝統を反映しています。この空間は、食べ物が人々を結びつけ、重要な行事を祝う方法としてどのように機能するかを示しています。
この場所には、完全な食事のための座席エリアと、お菓子やスナックを手早く購入するためのサービスカウンターがあります。特に伝統的なお菓子を求める場合、夕方や祝日にはより混雑する時間帯を想定してください。
この名前は、ラジャスタン州ビカネール市の味をデリーにもたらした後、店がどれほど好評だったかを示すために客によって作られました。同社はまた、Bikano などのブランドを運営し、インド国外のいくつかの国で製品を販売しています。