Toby Carvery, 英国バッキンガムシャー州にあるレストランチェーン。
トビー・カーベリーは、バッキンガムシャーにあるレストランチェーンで、切り分けた肉、季節の野菜、ヨークシャープディング、手作りローストポテトを使ったロースト料理を専門としています。これらの料理は一日中提供されています。
このチェーンは、伝統的な英国のロースト料理を一般の家族にも身近なものにしたいという願いから生まれました。時が経つにつれ、家族向けの食事体験として確立された選択肢の一つに成長しました。
このレストランは、焼きたてのロースト料理を通じて英国の食習慣を守り続けています。ロースト料理は全国の家族の集まりで中心的な役割を果たしています。
店舗は早朝から営業しており、朝食に続いて、一日中ロースト料理を提供しています。ボリュームたっぷりの料理なので、たくさん食べられる状態で訪れることをおすすめします。
熟練した料理人が肉の塊を手で切り分け、伝統的な技法でヨークシャープディングを焼き上げます。この手作りのアプローチが、このレストランを一般的な現代のフードチェーンとは一線を画しています。