Veracruz All Natural, アメリカ・テキサス州イーストオースティンにあるメキシコ料理店
Veracruz All Natural は、イーストオースティンにあるメキシコ料理店で、新鮮な食材を使って一日中料理を提供しています。メニューには、手作りトルティーヤ、タコス、ケサディーヤ、伝統的な朝食料理があります。
このレストランは2008年に姉妹のレイナとマリッツァ・バスケスがコミュニティに食事を提供し始めたフードトラックとして始まりました。その後、需要の増加に伴い、事業はオースティン各地の複数の店舗に成長しました。
メニューはベラクルス地方の伝統的な料理に基づいており、地域の風味と技術が各料理に本物のメキシコ料理を表現しています。
このレストランは毎日早くから営業しており、支払いはカードと現金の両方に対応しています。車で訪れるお客様には駐車場があります。
キッチンは地元の農場から有機農産物を調達し、毎朝伝統的な石臼方式で新鮮なトルティーヤを挽いています。地元の食材へのこだわりが、料理に独特の特徴を与えています。