Ozzy Pizzeria Blois, フランス、ブロワのピッツェリア
オジー・ピッツェリアは、ブロワにあるピザレストランで、食事中はピザ、パスタ、サラダが食べ放題です。ロワール渓谷地域の地元の生産者から質の高い食材を仕入れ、店内飲食とテイクアウトの両方に対応しています。
この場所は、ブロワで初めてピザとパスタの食べ放題コンセプトを導入したピッツェリアです。オープンにより、地元住民の外食への考え方が変わり、無制限に食べることが体験の中心となりました。
この場所は、フランスの料理の伝統とイタリアのピザ作りの技法を融合させ、サントル=ヴァル・ド・ロワール地域圏の食材を使用しています。訪問者は、各料理で地元の味と南ヨーロッパの影響が混ざり合ったものを体験できます。
このレストランはウィルソン大通りにあり、火曜日から土曜日の夜に営業しています。各テーブルにはタブレットがあり、デジタルで注文し、自分のペースで選択を管理できます。
各テーブルのタブレットシステムにより、ゲストは注文を直接管理でき、この地域の他のレストランではほとんど見られない方法です。この技術により、訪問者は選択の間にサービスを待つことなく、食事を正確にカスタマイズできます。