El Rincon Argentino, メキシコシティのポランコ地区にあるアルゼンチン料理レストラン
エル・リンコン・アルヘンティーノは、メキシコシティのポランコ地区にあるアルゼンチン料理レストランで、炭火で焼いた牛肉、エンパナーダ、アルゼンチンワインを提供しています。店内は木製の家具でまとめられ、ゆったりと食事を楽しめる雰囲気です。
このレストランはポランコで20年以上営業しており、メキシコシティで最も長く続いているアルゼンチン料理店の一つです。一貫した料理の提供により、徐々に常連客を増やしてきました。
エル・リンコン・アルヘンティーノでは、アサードやプロボレタなど、アルゼンチンの代表的な料理を提供しています。プロボレタは、アルゼンチンで前菜として食べられるグリルしたチーズです。ここで食事をすると、アルゼンチンの日常で食べ物がどのように共有され、楽しまれているかを感じることができます。
このレストランはポランコ地区にあり、徒歩での移動がしやすく、近くには複数のメトロ駅があります。週末や昼時は混み合うので、事前に予約しておくことをおすすめします。
シェフのアントニオ・パチェコは、パリジャーダに内臓肉やソーセージを含めています。これらはアルゼンチンで伝統的にグリルの最初に置かれる部位で、現地では別のコースとして提供されることが多く、メキシコシティの他のアルゼンチン料理店以外ではほとんど見かけません。