Davanagere Benne Dose, インドのベンガルールにあるベジタリアンレストラン
ダバナゲレ・ベンネ・ドーセは、米、レンズ豆、パフライスを使ったベジタリアン料理で、バターを敷いた熱した鉄板で柔らかくなるまで焼きます。この調理法により、この地域で提供される他の種類のドーサとは異なる、やわらかい食感が生まれます。
この料理は1920年代にダバナゲレ市で始まり、当初は異なる作り方でしたが、その後レシピが変化しました。現在の形は、料理人が材料と調理法を徐々に改良しながら発展してきました。
このドーサの作り方は、地域の家族やレストランの間で受け継がれてきた郷土の食習慣を反映しています。その提供方法や食べ方から、日常の食事において家庭での調理が今も大切にされていることがうかがえます。
このレストランは曜日によって営業時間が異なるため、訪れる前に開店時間を確認してください。価格は手頃で、食事は迅速に提供されるので、手早く食事をしたいときに適しています。
この料理は、通常の米とパフライスを特別に混ぜて作られ、独特の柔らかい食感を生み出します。この材料の組み合わせが、他の似たような朝食料理とは一線を画しています。
所在地
住所
No 1131 17th Cross sector 7 HSR Layout Next to Vasan eye care and opp to, TRENDS, Sector 7, HSR Layout, Bengaluru, Karnataka 560102, India
営業時間
月曜日 07:30-12:30; 火曜日-日曜日 16:00-22:00
GPS座標
12.91229,77.63438
最終更新
2026年8月31日 08:19
