Outback Steakhouse, アメリカ合衆国ハノーバー郡にあるアメリカ料理レストラン
アウトバック・ステーキハウスは、カジュアルなダイニング環境でグリル料理やシーフード料理を提供するアメリカのレストランチェーンです。店内は木製の家具や装飾品でまとめられ、オープンキッチンでは料理が作られる様子を見ることができます。
このチェーンは1988年にフロリダ州タンパで創業し、その後、複数の国に数百店舗を展開するまでに成長しました。カジュアルダイニング業界の主要プレーヤーとしての地位を確立しながらも、当初のコンセプトを守り続けています。
このレストランは、オーストラリアを連想させるデザインとメニューの名称を採用して、食事体験を形作っています。このテーマに沿ったアプローチが、空間の雰囲気や料理の提供の仕方に影響を与えています。
このレストランは、ほとんどの日でランチとディナーの時間帯に営業しており、特別メニュー、通常のディナーサービス、テイクアウト、団体向けケータリングを提供しています。特にピーク時や週末には予約が推奨されます。
このレストランは、丸ごとのタマネギを揚げて花のように切った「ブルーミン・オニオン」で知られています。この前菜には、この店でしか味わえない特製ソースが添えられます。