Khmer Grill Restaurant, カンボジアのシェムリアップにあるタイ料理レストラン
クメールグリルは、シェムリアップにあるレストランで、タイとカンボジアの料理スタイルを合わせ、地元の農家から仕入れた新鮮な食材を使っています。メニューには両方の料理の伝統的な料理があり、余計な複雑さを加えずに素朴に調理されています。
このレストランは、1990年代に、カンボジアの食文化が復活しつつあった時期にオープンしました。その設立は、文化復興の時代に、本格的な地域料理のレシピを守り続けるのに役立ちました。
このキッチンは、近くの農場からの食材と、この地域の家族を通じて受け継がれてきた調理技術を組み合わせています。食客は、これらの方法がシェムリアップの日常の食事で提供される古典的な料理の風味をどのように形作るかを味わうことができます。
レストランはオールドマーケットの近くにあり、町の中心部のほとんどから徒歩で簡単にアクセスできます。営業時間は午前中から夕方までで、食事をしたいときにいつでも訪れやすいです。
オーナーは、近くの寺院の中にある学校を訪れるようゲストを招くことで、ここでの食事を地域のコミュニティプロジェクトと結び付けています。これにより、訪問者はキッチンの向こう側を見て、周囲のコミュニティについてより深く理解する機会を得られます。
住所
Watdamnak Road, Wat Damnak Village Sangkat Salakamrouk Siem Reap Town, Krong Siem Reap 17254, Cambodia
営業時間
月曜日-日曜日 10:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
13.35105,103.85570
最終更新
2026年8月31日 08:20
