Whole Hog Cafe North Little Rock, アメリカ合衆国ノースリトルロックのアメリカンバーベキュー料理店
ホールホッグカフェ・ノースリトルロックは、さまざまな種類の木材を使って調理した、プルドポーク、リブ、ブリスケット、ソーセージなどのスロースモーク肉を専門に提供しています。メニューは、レストランのキッチンで伝統的なレシピから作られた自家製ソースで締めくくられます。
この場所はアーカンソー州の小さなバーベキュー事業として始まり、認知されたレストランへと成長しました。その評判は、肉の調理における複数の賞によって強化されました。
このレストランは、地域の調理技術を反映するため、自社のキッチンで開発・改良された伝統的な南部のスモーク法を代表しています。
店内での食事とテイクアウトの両方に対応しており、訪問者が簡単に利用できます。屋外パティオがあり、ペットと一緒に食事を楽しむことができます。
特製のビーフリブは毎週火曜日のみ提供され、通常のメニューにはありません。また、屋外パティオを訪れるペットには、無料の犬用ボーンも提供しています。