Pizzeria di Napoli, ナポリ・フオリグロッタのピッツェリア
Pizzeria di Napoliは、フオリグロッタにあるピッツェリアで、伝統的なナポリの手法で薪焼きピザを焼いています。生地は丁寧に仕込まれ、水牛モッツァレラ、サンマルツァーノトマト、良質のオリーブオイルなど新鮮な食材がトッピングされています。
このレストランは、ナポリの伝統に何世紀も根ざした、アソチャツィオーネ・ヴェラーチェ・ピッツァ・ナポレターナが確立したピザ作りの技術に従っています。これらの技術は世代を超えて受け継がれ、現在もここのピザ作りの形を形作っています。
この場所には、地元の人々と旅行者が集まり、テーブルを共有し、南イタリアの長い夕食の伝統を楽しみます。人々は、ナポリの習慣に従って、食べ物と会話を楽しみながら長居します。
営業時間は月曜日と水曜日から日曜日まで、午後6時30分から深夜12時までです。予約をすると希望の時間に席を確保しやすくなります。
各ピザは特定の準備工程を経ます。生地は1日休ませた後、手で成形され調理されます。この丁寧な工程が、これらのピザを際立たせる独特の味と食感に貢献しています。
所在地
住所
Via Marc'Antonio, 31, 80125 Napoli NA, Italy
営業時間
月曜日 18:30-00:00; 水曜日-日曜日 18:30-00:00
ウェブサイト
GPS座標
40.82611,14.20298
最終更新
2026年8月31日 08:20
