Restaurant d'altitude Le 2800, フランス、レ・メニュールの山岳レストラン
レストラン・ダルチチュード・ル・2800は、レ・メニュールのポワント・ド・ラ・マス・ゴンドラの到着地点にある山岳レストランです。キッチンでは、ベルヴィル渓谷の地元食材を使った伝統的なフランス料理を提供しています。
このレストランは、セバスチャン・カデ、マリオン・カデ、シェフのジャン・ノエル・ルー・モラールによって設立され、スキーリゾートに新たな料理の基準を打ち立てました。このパートナーシップは、山岳地帯の食文化を形作ってきました。
メニューには、タルティフレットやチーズフォンデュなど、フランスアルプスの食文化を反映したサヴォワ地方の料理が並びます。これらの料理は、山岳コミュニティで世代を超えて受け継がれてきたレシピに従って作られています。
ポワント・ド・ラ・マス・ゴンドラで行くことができ、青と赤のゲレンデで戻ることもできます。そのため、スキー場を探索する際の便利な休憩地点となっています。
キッチンでは、7時間かけてじっくり調理した子羊のすね肉と、厳選された地域の生産者から仕入れた地元産のルブロション・チーズを使った看板オムレツを提供しています。これらの特別な調理法は、職人技の品質へのこだわりを示しています。
所在地
LES MENUIRES
住所
La Masse, 73440 LES MENUIRES, France
営業時間
月曜日-日曜日 09:00-16:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.29704,6.50893
最終更新
2026年8月31日 08:20
