Ladi's Restaurant San Juan, サンフアンのプエルタ・デ・ティエラにあるシーフードレストラン。
Ladi's Restaurant San Juanは、プエルタ・デ・ティエラにあるシーフードレストランで、新鮮な魚や貝を使った幅広い料理を提供しています。厨房では毎朝、プエルトリコの海域で働く地元の漁師から直接食材を仕入れています。
このレストランは1949年に創業され、もともとはサリナスで開業しましたが、その後サンフアンに移転しました。有名なモホ・イスレーニョソースはこの移転の時期に生まれ、現在も看板メニューのひとつです。
このレストランは、プエルトリコの伝統的な沿岸料理の調理法を大切にしており、その技法は地元の家族の間で何世代にもわたって受け継がれてきました。
レストランはアベニーダ・ルイス・ムニョス・リベラにあり、ダウンタウンからのアクセスが便利です。営業時間は平日と週末で異なる場合がありますので、ご注意ください。
この店は沿岸に2つの店舗を構え、食事中にカリブ海の景色を楽しむことができます。各店舗では、早朝の市場オークションで新鮮な魚を選びます。