Les Coqs, フランス、ミリー=ラ=フォレの市場広場にあるガストロノミーレストラン
レ・コックは、ミリー=ラ=フォレの町の広場にあるガストロノミーレストランで、改装されたアンティークショップで現代的なフランス料理を提供しています。店内には2つのダイニングルームと、石畳と植栽のある屋外テラスがあります。
このレストランは、20世紀の芸術家ジャン・コクトーが故郷として選んだ村の中にある、かつてのアンティークショップを利用しています。コクトーの存在は、村のアイデンティティに永続的な痕跡を残しました。
この名前はフランスの伝統に深く根ざしたシンボルである雄鶏を指しており、この村に住んでいた有名な芸術家ジャン・コクトーに結びついています。この選択により、レストランは地元の文化的遺産と結びついています。
席数が限られており、予約が多いため、事前に電話して席を予約するのが最善です。訪れる際は、営業時間が週の特定の日にちのランチとディナーのみであることに注意してください。
厨房はシェフ、エミリアン・ル・ノルマンが率いており、その仕事は数年にわたり料理賞で評価されています。食材の慎重な選択と創造的な調理法が、提供される料理の基盤を形成しています。