The Fishpool Inn, デラメア、チェシャー・ウェスト・アンド・チェスター、イングランドにあるレストラン
フィッシュプール・インは、デラメアの森の端に建つ18世紀の建物にあるレストランです。シェフが地元の食材で料理を調理するオープンキッチンがあり、森を望む屋外席もあります。
この建物は18世紀に建てられ、世代を超えて伝統的な建築様式を保ってきました。この地域の定住と生活を形作ってきた歴史的な森の端に位置しています。
内装にはビクトリア朝のタイルや、釣りや田園の趣味といった地元の伝統を反映した装飾品が展示されています。これらの細部は、この場所が地域の田園の伝統とどのように結びついているかを物語っています。
レストランは森の端にあり、アクセスが良く、近くに駐車場があり、様々な天候に対応した屋根付きの屋外エリアもあります。混雑時には混み合うため、事前の計画が役立ちます。
バーでは地元のマイクロブルワリーの樽生ビール8種類を提供しており、地域のクラフト醸造の伝統を紹介しています。これらは、長い時間をかけて発展してきた伝統的なレシピで毎日作られる手作りパイとよく合います。