GastroHero GmbH Verwaltung, ドイツ、ホルツヴィッケデのレストラン
GastroHero GmbH Verwaltungは、ホルツヴィッケデにあるレストランで、季節の食材と現代的な調理技術に重点を置いています。厨房では、年間を通して新鮮で入手可能なものに基づいてメニューを定期的に変更しています。
このレストランは、もともとケータリング機器を扱っていた会社から発展し、後に自ら飲食サービスに進出しました。この発展により、自社の厨房で新しい機器やコンセプトを試すことができました。
この店は地元の食品生産者との強い結びつきを維持し、ノルトライン=ヴェストファーレン州全域の地域料理イベントに参加しています。
このレストランには広いダイニングルームがあり、プライベートイベント用と通常のサービス用に分かれたエリアがあります。昼食時と夕食時に利用でき、グループや特別な機会のためのスペースもあります。
厨房では、親会社のカタログにある専門機器を使用しており、ここでテストされ、デモンストレーションが行われます。このため、このレストランはガストロノミー革新のショールームとなっており、顧客は実際に機器が動いているのを見ることができます。