Ruth's Chris Steak House, アメリカ合衆国フロリダ州タンパにあるアメリカ風ステーキハウス
ルースズ・クリス・ステーキハウスは、タンパにあるアメリカ風ステーキハウスです。温めた皿に載せた上質な牛肉を提供し、食事中ずっと温度を保ちます。肉はこの店特有の方法で、バターと新鮮なハーブを添えて調理されます。
このレストランは1965年にニューオーリンズで創業し、単一の店舗から全米で評価の高いステーキハウスチェーンへと成長しました。その拡大は、肉の調理法と客へのサービスにおける一貫した方法に基づいていました。
ダイニングルームは、行き届いたサービス、白いテーブルクロス、そしてグリルした牛肉に合うワインの組み合わせなど、格式あるステーキハウスの伝統を反映しています。
レストランにはイベント用の個室があり、少人数の集まりから大規模な法人向け祝賀会まで、カスタムメニューで対応できます。正装が求められ、ピーク時には予約をすると良い席を確保できます。
ステーキは約260度(華氏500度)に予熱された皿に載せて提供されます。これはこのチェーンの代表的な特徴であり、他のレストランでは珍しいものです。この方法により、食事中ずっと料理が熱く保たれます。