Texas Roadhouse, アメリカ・ジョージア州ハイラムにあるステーキハウスレストラン
ハイラムのテキサス・ロードハウスは、ステーキを店内で手切りし、オープンキッチンでサイドディッシュを手作りするステーキハウスです。建物は大きく独立しており、西部開拓時代を思わせる外観で、中には広々としたダイニングルームがあります。
テキサス・ロードハウスチェーンは1993年にインディアナ州クラークスビルで創業され、手切りのステーキを手頃な価格で提供することに重点を置いていました。ハイラム店は、チェーンがアメリカ南部で拡大する過程でオープンしました。
ダイニングルーム全体にカントリーミュージックが流れ、壁は西部開拓時代をテーマにした装飾で覆われ、リラックスしたくだけた雰囲気を作り出しています。スタッフがサービス中にラインダンスを踊ることもあり、これは全国のテキサス・ロードハウスでの伝統です。
飛び込みでの来店も歓迎ですが、週末や夜は待ち時間が長くなることがあるので、事前に電話するのがおすすめです。駐車場が広く、ハイラム周辺の主要道路から車で簡単にアクセスできます。
ゲストは大きな展示窓を通して、肉がテーブルに届く前に肉屋がステーキを切る様子を見ることができます。これはチェーンレストランとしては珍しい特徴です。また、各テーブルには注文前に、食事の最初にシナモンバターを添えた焼きたてのパンが一山提供されます。