Kunitoraya, パリ1区にある日本料理店
クニトラヤは、ヴィルド通りにある日本料理店で、ステンレス製のカウンター、レンガの壁、地下鉄のタイルのような模様が特徴のモダンな内装です。この空間は、工業的な建築様式とオープンキッチンを組み合わせており、客は調理の様子を見ることができます。
このレストランは、シェフの野本雅文氏がパリの人々に伝統的な日本のうどんを紹介するためにオープンしました。そのコンセプトは、本場の小麦粉を日本から直接輸入し、本格的な調理を実現することにあります。
このレストランでは、手打ちうどんや唐揚げ、天ぷらなどの伝統的な料理を通じて、本格的な日本の食文化を提供しています。訪問中は、料理人が食事を準備する様子を直接見ることができます。
ピラミッド駅、パレ・ロワイヤル駅、ブルス駅など複数のメトロ駅から簡単にアクセスできます。席数が少なく、すぐに埋まるため、特に食事時のピーク時間帯は待つことを覚悟してください。
このレストランでは、パリの飲食店ではほとんど見られない特殊な機械を使ったうどん作りを実演しています。この工程がコンセプトの中心であり、訪問者は伝統的な職人技を目の当たりにすることができます。
住所
1 Rue Villédo, 75001 Paris, France
営業時間
月曜日-土曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
48.86591,2.33673
最終更新
2026年8月31日 08:20
