Le Café Bleu, フランス、アングレットの海岸にあるレストラン
ル・カフェ・ブルーは、アングレットの海岸にあり、大西洋に面したレストランです。ダイニングエリアには大きな窓があり、海に向かってテラスがあります。
このレストランは、マイトル・レストラトゥールの認定を受けており、すべての料理を自らの厨房で新鮮な生の材料から作ることを誇りとしています。この認定は、伝統的な調理法へのこだわりを示しています。
このレストランは、地元の漁師から新鮮な魚を、地域の肉生産者から肉を仕入れ、伝統的なバスクの食材供給業者との強い結びつきを保っています。
レストランは月曜と水曜から日曜まで営業し、ランチは正午から始まります。週末のディナーは22時までです。
メニューは毎日変わり、朝の市場の新鮮な食材と地元の漁師の最近の水揚げに基づいています。つまり、訪れるたびにさまざまな料理を発見できます。