Chez Grand-Mère, ヴィエイユ・リヨンの伝統的なフランス料理店。
シェ・グラン＝メールは、リヨンの旧市街、ブフ通りにあるアーチ型の石造りの地下室で営業する伝統的なフランス料理店です。地元の仕入れ先から食材を調達し、リヨン料理の本来の味を守りながら、郷土料理を提供しています。
このレストランはリヨン第5区に位置し、代々家族経営によってリヨンの料理の伝統を守ってきました。その歴史は、地域の調理法とレシピの保存への長年にわたる献身を反映しています。
この店では、クネルやブフ・ブルギニオンなど、リヨン地方の食文化を反映した古典的な郷土料理を提供しています。これらの料理は地域の料理の伝統に根ざしており、古くからの家庭のレシピに従って作られています。
このレストランはアーチ型の地下室にあり、空間が限られているため、居心地のよい親密な雰囲気です。席はすぐに埋まるので、事前の予約をおすすめします。また、この場所の特徴に合った素朴な設備です。
マリリンというスタッフが、ゲストとの個人的なつながりを大切にし、温かい歓迎を提供することで知られています。このような心配りにより、多くの人にとって食事体験だけでなく、訪問そのものが思い出深いものになっています。
所在地
住所
11 Rue du Bœuf, 69005 Lyon, France
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-14:00, 19:00-22:00; 12月 24 off; 12月 25 off; 12月 31 off; 1月 01 off
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.76290,4.82723
最終更新
2026年8月31日 08:20
