Hickory's, イギリス、シェービントンにあるアメリカンレストラン。
Hickory'sは2階建てのアメリカンバーベキューレストランで、木製の家具と、スモークした肉、バーガー、伝統的なアメリカのグリル料理を中心としたメニューが特徴です。店内は、どちらのフロアでもカジュアルなアメリカのダイナースタイルの雰囲気です。
このレストランは、本格的なアメリカのバーベキュー文化をシェービントンにもたらすために設立されました。これは、英国各地でアメリカ風の飲食店が広がる動きの一部です。この拡大は、英国の食事客の間でアメリカの調理法への関心が高まっていることを反映しています。
このレストランは、メニューと、食事を囲んでくつろぐカジュアルな態度を通じて、アメリカの食文化を反映しています。空間は、人々が長居して、リラックスした環境で食事を共有することを促します。
このレストランはグループや家族連れに適しており、さまざまな機会に対応できます。スタッフは特別なイベントの手配を手伝い、料理の組み合わせについてアドバイスを提供できます。
厨房では、米国から輸入した専門のスモーキング機器を使用して、本格的な結果を実現しています。チームは、肉の種類ごとに適した木材の選択と温度管理に重点を置いています。