Mil Novecientos Cuatro, アルゼンチン、ヌエケンにあるレストラン＆ホテル。
ミル・ノベシエントス・クアトロは、ヌエケンのホテル・デル・コマウエ内にあるレストランで、パタゴニア地域料理を専門とし、エグゼクティブシェフのクリスティアン・ディートリッヒが監修しています。グリルした子羊の内臓とコーンのクリーム、低温調理のサーモン、ブルーチーズを詰めた洋梨などの料理を提供しています。
レストランの名前は、アルゼンチンのパタゴニア地方が大きな経済成長と定住の拡大を経験した1904年に由来しています。この時代は、この地域が現在も基盤とする近代的なインフラと生活の基礎を築きました。
このキッチンは、ラム、サーモン、地域のチーズなど、土地の食材を昔ながらの方法で調理し、パタゴニアの食の伝統を大切にしています。これらの料理は、この地域の人々が土地の恵みを中心に料理を築いてきたことを示しています。
このレストランはアベニーダ・アルゼンチンにあり、毎日ランチとディナーを提供しています。近くに駐車場があります。地元の常連客で混み合うことが多いため、予約をおすすめします。
ワインの品揃えはパタゴニアの生産者に焦点を当てており、地域のワイン文化と高まる評判を反映したセレクションとなっています。地元のワインへのこの細やかな配慮は、この地域の生産物と食事客を結びつけることへのレストランのこだわりを示しています。
所在地
Neuquén
住所
AYD, Avenida Argentina 377, Q8300 Neuquén, Argentina
GPS座標
-38.95090,-68.05884
最終更新
2026年8月31日 08:20
