Sumiyaki Unagi Honten, 旭区にあるうなぎ料理店。
炭焼きうなぎ本店は、旭区にある伝統的なうなぎ料理店で、さまざまな調理法でうなぎを焼き上げます。料理は、小さい切り身から一匹丸ごとまで、ご飯の上にのせて提供されます。
1867年に開業し、長年にわたりうなぎ専門店としての評判を築いてきました。伝統的な調理技術は、代々の料理人によって受け継がれています。
この店では、日本の料理においてうなぎの調理法と提供の仕方を形作ってきた関西風の調理法を守っています。伝統的な技法が、料理の味わいや見た目にどう影響するかを体験できます。
関目高殿駅から徒歩圏内にあり、昼と夜の営業時間に分かれて営業しています。電車でのアクセスが良く、時間帯によって訪れやすいのが特徴です。
森口大根を使い、独自のレシピで作った奈良漬けを自家製造しています。この自家製の付け合わせはここでしか味わえず、うなぎ料理を独特の形で引き立てます。
所在地
住所
4 Chome-8-10 Takadono, Asahi Ward, Osaka, 535-0031
電話
ウェブサイト
GPS座標
34.71468,135.54249
最終更新
2026年8月31日 08:20
