Meso Maya Comida y Copas, アメリカ合衆国ダラス市中心部にあるメキシコ料理レストラン
メソ・マヤ・コミダ・イ・コパスは、テキサス州ダラス市中心部の2階建ての建物に入っているメキシコ料理レストランです。メニューはメキシコ各地の郷土料理の伝統に基づいており、料理はニコ・サンチェス料理長の指揮のもと、新鮮な地元産の食材を使って作られています。
この建物はもともと商業目的で使用されていましたが、後に飲食スペースに改装されました。この変貌は、過去数十年にわたってマッキニー・アベニューの数ブロックを再形成した、より広範な改修の流れの一部です。
厨房では、何世代にもわたって受け継がれてきた方法で作られた料理を通じて、メキシコ各地の郷土料理を大切にしています。ここでの食事は、メキシコの家族が何世紀にもわたって料理してきた方法を反映しています。
レストランはダラス市中心部のマッキニー・アベニューにあり、ディナーのお客様には無料のバレーパーキングを提供しています。終日営業しているので、昼食にも夕食にも便利です。
メソ・マヤのバーには、ダラスで最も多く、メキシコ国外ではめったに見かけない小さな蒸留所から仕入れたテキーラのセレクションがあります。カクテルリストはこれらの蒸留酒を中心に構成されており、ドリンクメニューに料理と調和する深みを与えています。