Mar Mediterraneo, スペインのミラマールにあるレストラン。
マル・メディテラネオは、ミラマールにある地中海沿岸料理のレストランです。キッチンは、バレンシア海岸の新鮮な食材を使ったパエリアや魚介料理に力を入れています。
このレストランは、ミラマール地域で地中海料理の伝統を守るために設立されました。それ以来、地元の味を求める人々のための食事処として親しまれています。
キッチンでは、この地域で何世代にもわたって受け継がれてきた調理法を用いています。伝統的な調理スタイルが、今もなおレストランの日々の仕事に影響を与えている様子を、訪問者は見ることができます。
レストランはアベニーダ・バレアレスとパセオ・メディテラネオの角にあり、見つけやすい場所にあります。特に混雑時には、席を確保するために事前の予約をおすすめします。
キッチンでは、食事の残りを持ち帰り用の容器に入れて提供しており、食事から出る廃棄物を減らしています。これは、今日のスペインのレストランがゴミになる量を最小限に抑えるために取り組んでいる姿を反映しています。