INTIMO, 米国フロリダ州マイアミビーチのサウス・オブ・フィフス地区にあるペルー料理レストラン
INTIMOは、マイアミビーチのサウス・オブ・フィフス地区にあるペルー料理レストランで、ペルーと日本の調理法を融合させた日系ペルー料理（ニッケイ料理）を提供しています。ダイニングルームは金色の装飾が施され、屋内席があります。
ニッケイ料理は、19世紀後半に日本人移民がペルーに到着し、自国の調理技術と地元の食材を組み合わせ始めたことで発展しました。この料理の伝統は後に世界中の都市に広がり、長年にわたり国際的な食文化が地元の景観の一部となっているマイアミビーチにも及んでいます。
食事中、ダイニングルームでは電気ヴァイオリニストの生演奏が行われ、夜の雰囲気を盛り上げます。この音楽はレストランのコンセプトの一部であり、特別なイベントではないため、ほとんどの来店客が食事の一部として体験します。
このレストランはマイアミビーチ最南端のサウス・オブ・フィフス地区にあり、近隣のホテルから徒歩で簡単にアクセスできます。特に週末の夕方には、事前に予約をしておくことをお勧めします。
メニューの代表的な料理の一つに、ペルーの路上で伝統的に食べられているシーフード入りのペルー風日本炒飯、チャウファ・デ・マリスコスがあります。それが格式ある場で提供されているのを見ると、この料理が日常のルーツからどれほど遠くへ来たかが際立ちます。
所在地
Miami Beach
住所
840 1st St, Miami Beach, FL 33139, USA
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-22:30; 金曜日-土曜日 12:00-00:00; 日曜日 12:00-22:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
25.76965,-80.13667
最終更新
2026年8月31日 00:33
