L'Italia in bocca, フランス・パリのイタリアンレストラン
L'Italia in boccaはパリにあるイタリア料理店で、毎日作る新鮮なパスタ、薪窯で焼く伝統的なピッツァ、イタリア各地の郷土料理を提供しています。多彩な料理を手頃な価格で楽しめます。
このレストランは、1900年代後半にパリで国際的な料理の人気が高まり、イタリア料理文化が広がっていった流れの中で生まれました。この動きにより、本場のイタリア料理の伝統が街にもたらされました。
料理はイタリアの各地域の伝統に沿っており、ナポリのピッツァの技法から北部のパスタの作り方まで、その違いを一皿ごとに味わうことができます。イタリア料理の多様さを感じられるでしょう。
レストランはマレ地区の中心にあり、予約を受け付けています。混雑する夜は特に予約がおすすめです。メニューはわかりやすく、量もたっぷりあるので、一人でもグループでも気軽に利用できます。
このレストランはイタリアの生産者と直接取引し、特別な食材を毎週輸入しています。そのため、料理の味は本場イタリアの基準に近いものになっています。