Pollo y Carbón, スペインのレティーロにあるチキンレストラン
ポヨ・イ・カルボンは、レティーロにあるペルー風ローストチキンのレストランです。特殊なグリル技術により、肉は柔らかく、皮はパリッと仕上がります。料理にはポテトとフレッシュサラダが添えられ、牛肉や豚肉などのグリル料理もあります。
この店は、2010年代前半にペルー料理がマドリードのレストラン業界で人気を集める中で開業しました。ペルーで何十年も確立されてきた調理技術を紹介しました。
このレストランは、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なマリネと焼き方をメニューに取り入れ、ペルーの食文化をマドリードにもたらしています。訪れた人々は、スペインの環境でペルーの調理法がどのように活かされているかを体験できます。
店舗はコンデ・カサル地下鉄駅の近くにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。営業時間は曜日によって異なるため、事前に確認することをおすすめします。
このレストランは、ペルーのロースト方法とスペインの食材を組み合わせ、両方の料理の伝統をつなぐ料理を生み出しています。この融合により、訪問者は一皿で二つの異なる料理アプローチを体験できます。
所在地
住所
C. del Dr. Esquerdo,140, 28007 Madrid, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.40512,-3.67170
最終更新
2026年8月31日 08:20
