Roy Jucep, カナダ、ドラモンビルのレストラン
ロイ・ジュセップは、サン・ジョセフ大通りとサン・ジャン通りの交差点にある家族経営のレストランで、木のテーブルとボックス席を備えた広々としたダイニングルームが特徴です。カジュアルな雰囲気の中で、ケベック地方の素朴で伝統的な料理を提供しています。
このレストランは1964年に開業し、ケベック州全体にカジュアルなフレンチカナディアン料理を広める先駆者の一人となりました。時が経つにつれて、家族代々受け継がれてきた調理法に根ざし続けています。
このレストランはケベックの伝統料理を代表し、地元のチーズカードと自家製グレイビーを使ったプーティンなどの郷土料理を、家族向けの雰囲気の中で提供しています。
レストランではクレジットカードが使え、ゲスト用の無料駐車場があります。営業時間は平日は通常通りで、週末は少し遅くまで営業します。
厨房スタッフは、創業家のレシピを使って料理を準備し、元々の調理法を守っています。これらの手作りの方法が、今日訪れる人が味わう味の基盤となっています。