Cilantro Lagos, ナイジェリア、ラゴス、エティオサの高級レストラン
Cilantro Lagosは、ナイジェリアのエティオサにある高級レストランで、インド料理と世界各国の料理を提供しています。広々とした店内には、屋内と屋外の席があります。メニューは12のカテゴリーに分かれており、バターチキンや数種類のナンなどの伝統的な料理のほか、ピザやパスタなどの洋食も用意しています。
このレストランは以前7Square Restaurantとして営業していましたが、現在の形であるCilantroに変わりました。ビクトリア島に位置し、それ以来、一貫した客足でラゴスの食の風景に安定した存在として定着しています。
Cilantroは、異なる背景を持つ人々が集まり、インド料理や世界各国の料理を分かち合う場所です。このレストランは、食べ物が文化をつなぎ、多様な味が一つの活気ある空間で共存する、ラゴスの国際的な性格を反映しています。
レストランはビクトリア島のムサ・ヤラドゥア通りにあります。100人以上のゲストを収容でき、プライベートイベント用の追加の屋外スペースもあります。夕食時は特に混み合うため、駐車が難しい場合があります。早めに到着することをお勧めします。
ナンは伝統的な粘土窯で毎日焼き上げられ、外はパリッと中はふんわりとした食感で、ゲストに人気です。この職人技による焼き方は、大量生産とは一線を画し、食事体験を大きく高めています。